Kheere Ka Raita Recipe: खीरा जो की गर्मियों ke मौसम में बहुत ही ज़्यादा पसंद कि जाने वाली सब्ज़ी है। अपने जैसा कि देखा होगा खीरा गर्मियों के मौसम में अधिक खाया जाता है, खीरे को सभी अलग-अलग तरीक़े से अपने घर में बनाते है। कोई खीरे का रायता बनाता है। तो कोई खीरा सलाद में खाना पसंद करता है। यदि आप पूरा दिन में एक कप खीरा खाते हैं तो आग को कम से कम आठ कैलोरी मिलती है जो हमारी सेहत के लिए काफ़ी फ़ायदेमंद होती है गर्मियों ke मौसम में अधिक से अधिक खीरा खाना चाहिए, जिससे हमारी बॉडी हाइड्रेट रहे। तो आज हम आपको बताएंगे कि खीरे का रायता कैसे बनाया जाता है और इसमें कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं।
Kheere Ka Raita Recipe:
खीरे में पाए जाने वाले पोषक तत्व
खीरे में भरपूर मात्रा में विटामिन होता है और इसमें सबसे अधिक विटामिन ए पाया जाता है और खीरे में
95% पर्सेंट पानी होता है जो हमारे शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है। यदि आप पूरा दिन में एक खीरा खाते हैं तो उसमें आपको निम्न पोषक तत्व मिलेंगे जो कि इस प्रकार है-
- कैलोरी: 30
- कुल वसा: 0 ग्राम
- कार्ब्स: 6 ग्राम
- प्रोटीन: 3 ग्राम
- फाइबर: 2 ग्राम
और यदि आप इसे को दही के साथ खाते है, और इसका रायता बनाते है तो इस से आपको अधिक लाभ मिलता है।
खीरे के रायते के लाभ
यदि आप रोज़ाना खीरे के रायते को अपनी डाइट में इस्तेमाल करते हैं, तो इससे आपका मेटाबॉलिजम बढ़ता है। खीरे के रायते में फाइबर की अधिक मात्रा होती है। की लेके रायते के सेवन से आपका वज़न कम होता है। यदि आप अपनी डाइट में खीरे का रायता लेते हैं तो यह आपके खाने को पचाने में सहायता करता है, और आपके शरीर में कब्ज जैसी बीमारियों को भी दूर करता है। आज हम आपको बताएंगे कि खीरे का रायता कैसे बनाया जाता है।
खीरे का रायता बनाने कि विधि
खीरे का रायता बनाने के लिए सबसे पहले हम जो भी सामग्री ज़रूरी है, उस कि एक सूची तैयार कर लेंगे जैसे की-
दहीं दो कप 400 ग्राम, दो मीडियम साइज़ के खीरे, एक हरि मिर्च, आधा चम्मच काली मिर्च, काला नमक, हरा धनिया, भुना हुआ ज़ीरा,
विधि
- सबसे पहले खीरे को धो कर कद्दूकस कर ले और पानी को निकाल दे।
- उसके बाद दही को अच्छे से फ़ैट ले। ध्यान रहे दही को ज़्यादा पतला नहीं करना है।
- उसके बाद उस में पिसा हुआ जीरा, धनिया बारीक काट कर, हरि मिर्ची को पीस कर डाले, नमक स्वादानुसार डाल कर अच्छे से मिला ले।
- उसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा मिला कर अच्छे से मिक्स कर ले।
- आपका खीरे का रायता बन कर तैयार है अब इसको आप सबके लिए परोस सकते है।
