गुड़हल एक फूल वाला पौधा है जिस पर अधिकतर लाल फूल लगते हैं। इसे चीनी फूल/गुलाब के नाम से भी जाना जाता है। भारत में, कई लोग इसका उपयोग किसी पवित्र समारोह या पूजा में करते हैं। ऐसा कहा जाता है कि भगवान विष्णु को ये फूल बहुत पसंद हैं, जिसके कारण भारत में कई लोग इनका उपयोग पवित्र समारोहों या पूजा में करते हैं। इसकी 200 से अधिक ज्ञात प्रजातियाँ हैं लेकिन सभी प्रजातियाँ खाने योग्य नहीं हैं। गुड़हल के फूल लाल, पीले, आड़ू रंग में पाए जाते हैं।
पोषण का महत्व:
गुड़हल में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स के कारण इसका रंग गहरा लाल होता है। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स जामुन और अंगूर में भी पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक सहित खनिजों की भी अच्छी आपूर्ति होती है। इसमें नियासिन और फोलिक एसिड और विटामिन-सी जैसे बी-विटामिन भी होते हैं।
फ़ायदे:
1) वजन घटाने के लिए हिबिस्कस चाय बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह चाय चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है इसके अलावा यह रक्त वसा वाहिकाओं को कम करने में भी मदद करती है। इसमें कुछ मोटापा-विरोधी गुण हैं जो एएमपीके यौगिक को सक्रिय करते हैं जो कई मोटापा-रोधी दवाओं में पाया जाता है, इसलिए उन हानिकारक दवाओं को लेने के बजाय आप इस चाय का सेवन कर सकते हैं जो मोटापा कम करने में मदद करेगी।
2) रक्तचाप कम करने और शुगर कम करने में मदद करता है| इसका उपयोग एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
3) यह बालों के झड़ने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। आयुर्वेद में, बहुत सारे शैंपू और तेल हैं जिनमें आप हिबिस्कस को एक घटक के रूप में पा सकते हैं। यह बालों के विकास को बढ़ावा देता है और समय से पहले बालों को सफ़ेद होने से रोकता है। यह खोपड़ी में रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है और बालों के रोमों को आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति बढ़ाता है। 4) इसे आपकी त्वचा के लिए प्राकृतिक डिटॉक्स भी कहा जाता है क्योंकि यह समय से पहले बढ़ती उम्र को नियंत्रित करने, रंगत निखारने और चमक बढ़ाने में मदद करता है। यह कई फेस मास्क में भी पाया जा सकता है।अगर आप उदास रहते हैं तो गुड़हल पीना भी अच्छा है।
